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季節感あふれる創作会席が話題 個室で心ゆくまで 「和さ美」


 上越市西本町1に昨年11月、オープンした会席料理「和さ美」。山や海の旬な素材を使った季節感あふれる創作会席料理が話題だ。前菜や刺し身、揚げ物などの盛り付けにこだわり、視覚でも楽しめる料理内容になっている。
 全ておまかせ会席コースの同店。料理と酒を心ゆくまでゆっくりと楽しめるように配慮した、全室上質な個室。カップル席もある。会席コースは、「舞」(3500円)、「旅」(4000円)、「花」(5000円)など。2000円増しで各種ドリンクが飲み放題になる。人気のランチ「昼の会席弁当」(1800円)は、2人から予約を受け付けている。地元ホテルや温泉などで長年腕を振るってきた亭主の岩佐和美さんは「落ち着いた空間でこだわりの料理を存分に堪能してほしい。お気軽にどうぞ」と話す。
 現在同店では、「上越よみうり」を見たと言うと、夜のウェルカムドリンク1杯を1グループ全員にサービスする。
 場所は、中央1丁目丁字路信号から五智方面へ約200メートル進んだ右側。
 営業時間、ランチ(完全予約制)は午前11時30分~午後2時、夜は午後5時~10時。日曜定休(相談により日曜営業対応)。電話544・5001。
写真=同店の会席コース「旅」、料理一例