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観桜会期間限定ランチ 和彩処「旬」

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 上越市南本町2の「和彩処 旬」は観桜会に合わせ昼の特別メニュー「お花見ランチ」を提供している。季節の食材をふんだんに使った料理は彩りも豊かで、味覚、視覚共に楽しませてくれる。1日15食限定。1260円。18日まで。
 お花見ランチはかごの中に揚げ物、刺身、小鉢、焼き物など和食を中心とする様々な小鉢を盛り付けたもの。たけのこご飯と味噌汁、デザートも付く。揚げ物は桜エビのかき揚げ、小鉢は桜の花と葉を混ぜ込んだ桜豆腐、焼き物はサケのふき味噌焼き。刺身には旬の魚を日替わりで出す。デザートは桜のリキュールが入った杏仁豆腐。桜の塩漬けを乗せ、淡いピンク色が可愛らしい。
 同店は「今年は桜の香り、風味を封じ込めた桜豆腐を取り入れた。季節感を味わってほしい」と話していた。ランチは平日の午前11時30分から。電話526・1888。
写真=平日15食限定の「お花見ランチ」